Рецепт домашнего лаймада с вишней (без алкоголя и версия с водкой)

Что такое лаймад? Это напиток, который готовят из лаймов, сахара и воды. По сути, это лимонад, только из лаймов.

Добавим в него наших вишен, кинем пару кубиков льда (или больше), и он освежит вас в жаркий летний день своим сладким вкусом, в котором гармонично сочетаются кисловато-терпкие нотки вишни и лайма. В этом домашнем рецепте вишневого лаймада нет никакого сиропа, имитирующего вкус, никакой химии, только спелые вишни, лайм и как раз правильное количество сахара.

В обычном виде этот рецепт не содержит алкоголя и отлично подходит для детей. Мы добавили к нему вариант с небольшим количеством водки, чтобы вы, если захочется, могли приготовить и версию для взрослых. Просто плесните ее немного в ароматный лаймад и получится отличный летний алкогольный напиток для отдыха на воздухе или в душной квартире. Какой бы вариант вы ни выбрали, с алкоголем или без, этот вкусный лаймад с вишней украсит и освежит летний день своим ароматом.

Вишневый лаймад в стакане с кубиками льда и долькой лайма

6 порций за 10 мин.

Ингредиенты

Свежие вишни без косточек – 750 мл.;
Свежий лайм – 2 шт.;
Сахар – 12 ст. л.;
Вода – 1 л. 500 мл.;
Водка (опционально) – 125 мл.;
Кубики льда – для украшения;
Вишни и дольки лайма – для украшения.

лаймад с вишней и ледяными кубиками в стакане

Приготовление

Нарезаем 2 лайма дольками, цедру можно оставить.
Наливаем 500 мл. воды в чашу блендера, добавляем вишни, нарезанные лаймы, насыпаем сахар, смешиваем до однородности.
Полностью процеживаем получившуюся концентрированную жидкость через ситечко, к примеру, в большой кувшин, чтобы избавиться от мякоти и кусочков фруктов.
Добавляем в кувшин оставшийся 1 л. воды и водку, если готовим с ней. Перемешиваем.
А если готовим оба варианта, с алкоголем и без, добавляем немного водки уже в стаканы каждому индивидуально.
Разливаем лаймад по стаканам, кидаем кубики льда по вкусу, украшаем ягодами вишни. Помните, что лед, тая, разбавляет напиток.
Подаем холодным и освежающим. Наслаждаемся!

домашний лаймад с вишней, лаймом и кубиками льда