Салат с копченой курицей и сельдереем с остринкой

Вкусный салат из копченой курицы можно приготовить заранее и сделать с ним бутерброд, добавив остринки.

Ингредиенты

• Копченая курица – 1/2 шт. (подойдут и любые остатки от других блюд из нее);
• Майонез – 1/2 чашки или 125 мл.;
• Сельдерей – 3/4 чашки или 180 мл.(2 средних нарезанных стебля);
• Нарезанный зеленый лук – 1/3 чашки или 90 мл.;
• Свежевыжатый сок лимона – 1 ст. ложка;
• Яблочный уксус – 1 ст. ложка;
• Копченая паприка – 1 чайн. ложка;
• Любимый острый соус – 1 чайн. ложка;
• (Опционально) щавель – по вкусу ;
• Соль, перец – по вкусу;
• Листья салата для украшения бутерброда.

Приготовление

1. Для приправы смешиваем в миске майонез, сельдерей, зеленый лук, лимонный сок, уксус, щавель и копченую паприку.
2. Отделяем мясо от костей и крупно нарезаем.
3. Кладем в большую миску, заправляем приправой, хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Сразу подаем.

Если уксуса оказалось многовато, его можно приглушить, добавив в приправу немного меда.

Салат можно хранить до 3-х дней в холодильнике в герметичном контейнере. Приятного аппетита.